Budapeşte, tarihi yapıları, harika manzaraları ve keyifli atmosferiyle gezmesi en güzel şehirlerden biri. Ama bir yerden bir yere nasıl gideceğinizi biliyor musunuz? Neyse ki Budapeşte’de toplu taşıma oldukça gelişmiş ve kullanımı kolay. Metro, tramvay, otobüs ve hatta nehir yolu ile şehrin her yerine rahatça ulaşabilirsiniz. İşte Budapeşte’de ulaşımın tüm püf noktaları!

Budapeşte’de Kullanabileceğiniz Ulaşım Araçları

• Metro (Földalatti): Şehirde dört metro hattı var :M1, M2, M3, M4.
• M1 (Sarı Metro), Kita Avrupasi’nın en eski yeraltı metrosu ve tam bir nostalji yolculuğu! Kahramanlar Meydanı’na gitmek için kullanabilirsiniz.
• Tramvay (Villamos): Şehirde en çok kullanılan ulaşım araçlarından biri. Özellikle 2 numaralı tramvay, Tuna Nehri kıyısında süzülerek müthiş bir Budapeşte turu yapmanızı sağlar.
• Otobüs ve Trollebüs: Metroya ulaşımı olmayan bölgelerde sıkça tercih ediliyor.
• HÉV (Banliyö Trenleri): Şehir merkezinin dışına çıkmak isterseniz HÉV trenlerini kullanabilirsiniz.
• Teleferik ve Finiküler: Buda Kalesi’ne çıkan finiküler ve tepeleri keşfetmek için Zugliget teleferiği harika bir deneyim sunuyor.

Bilet ve Kart Seçenekleri

Budapeşte’de bilet sistemi biraz farklı, bindiğiniz her araç için geçerli bir bilet almanız gerekiyor. İşinize yarayacak biletler şunlar:

• Tek Kullanımlık Bilet: 450 HUF (Yaklaşık 1.2 EUR)
• 10’lu Bilet Paketi: 4.000 HUF (Daha ekonomik bir seçenek.)
• 24 Saatlik Bilet: 2.500 HUF (24 saat boyunca sınırsız kullanım.)
• 72 Saatlik Bilet: 5.500 HUF
• Budapest Card: Hem ulaşımda hem de müzelerde indirim sağlayan turistler için ideal bir kart.

📌 Dikkat! Budapeşte’de bilet kontrolü sıkı yapılıyor, bilet almadan binerseniz 25.000 HUF ceza yiyebilirsiniz. Tek Kullanımlık Biletleri binmeden önce okutmaniz lazim!!

En Popüler Rotalar ve Ulaşım Tüyoları

• Tarihi bir gezi için: M1 metrosu, sizi Opera Binası, Oktogon, Kahramanlar Meydanı ve Széchenyi Termal Hamamı’na götürür.
• Tuna Nehri manzarası için: 2 numaralı tramvay, Parlamento Binası ve Zincirli Köprü’nün en güzel görüntülerini yakalamanızı sağlar.
• Buda Kalesi: 16 ve 16A otobüsleri ile çıkabilirsiniz.
• Margit Adası’na ulaşım: 4 ve 6 numaralı tramvaylarla Margit Köprüsü’ne gelip, yürüyerek adaya geçebilirsiniz.

Havaalanı Ulaşımı

Şehre uçakla geliyorsanız, havalimanından merkeze ulaşmanın birkaç yolu var:

• 100E Havaalanı Otobüsü: Direkt olarak Deák Ferenc tér‘e gider (Airport Ticket 2.200 HUF).
• 200E Otobüs + M3 Metrosu: Daha ekonomik bir seçenek. Önce otobüsle Kőbánya-Kispest istasyonuna gidip, sonra M3 metrosuna binebilirsiniz.
• Bolt veya UBER: Budapeşte’de taksiler sabit kilometre tarifesiyle çalışıyor (havaalaninda Főtaxi) ama Bolt veya Uber uygulaması genellikle daha uygun fiyatlı oluyor.

Alternatif Ulaşım Seçenekleri

Eğer şehri yürüyerek keşfetmek istemiyorsanız ama yine de toplu taşıma dışında bir seçenek arıyorsanız:

• MOL Bubi: Budapeşte’nin bisiklet kiralama sistemi, uygun fiyatlı ve pratik.
• Lime & Tier Scooter: Elektrikli scooterlarla hızlıca ulaşım sağlamak mümkün.

Son Söz

Budapeşte’de ulaşım oldukça kolay ve konforlu. Doğru bileti seçerek şehrin her yerine ekonomik bir şekilde gidebilirsiniz. Bence şehri keşfetmenin en güzel yolu tramvay ve yürüyüş yapmak ama özellikle 2 numaralı tramvaya binmeden dönmeyin! Umarım bu rehber, Budapeşte gezinizi daha keyifli hale getirir. 

Şimdi, keşfetme zamanı! 🚇✨

Budapeste’yi yerel rehberle gezmek isterseniz, benimle irtibata gecebilirsiniz. Genelde yaklasik 4 saat süren sehir turumuzu yürüyerek ve toplu tasima ile yapiyoruz – daha rahat ve daha cok yere ulasabiliyoruz diye. Detaylar icin Whatsapptan mesaj atabilirsiniz: +36 70 425-78-55

Budapeşte, 2025 yılında da müzik ve eğlence dolu festivalleriyle ziyaretçilerini büyülemeye devam ediyor! Eğer bu yıl şehre gelmeyi planlıyorsanız, mutlaka bu etkinlikleri not edin. İşte Budapeşte’de kaçırmamanız gereken en büyük konserler ve festivaller! 🎶✨

1. Sziget Festivali – Ağustos 2025

Avrupa’nın en büyük müzik festivallerinden biri olan Sziget, yine dev bir line-up ile sahne alacak. Her yıl dünyanın dört bir yanından binlerce müzikseverin akın ettiği bu festivalde rock’tan elektronik müziğe kadar her tarzdan sanatçı yer alıyor. 2025 sahne alacak sanatçılar henüz açıklanmadı, ancak geçmiş yıllarda Dua Lipa, Arctic Monkeys ve Ed Sheeran gibi büyük isimleri ağırladı. Buradan takip edebilirsiniz: https://szigetfestival.com/en/tickets

📍 Yer: Óbuda Adası
🎟 Biletler: Resmi web sitesi olan szigetfestival.com üzerinden alabilirsiniz.
💰 Geçen yılın fiyatları: Günlük biletler yaklaşık 28.000 HUF (70 EUR), 3 günlük bilet 80.000 HUF  (200 euro) civarındaydı.

2. Budapest Park Konserleri – Tüm Yaz Boyunca

Budapeşte’nin en büyük açık hava konser alanlarından biri olan Budapest Park, yaz boyunca birçok ünlü sanatçıyı ağırlıyor. 2025’te hangi sanatçılar sahne alacak henüz netleşmedi ama burası her zaman kaliteli müzik ve eğlence garantisi sunuyor.

📍 Yer: Budapest Park (Soroksári út 60, 1095)
🎟 Biletler: budapestpark.hu adresinden online olarak veya kapıdan temin edilebilir.

3. Rosalia – Mayıs 2025

Şarap severler için harika bir festival! Rosalia, baharın gelişini kutlamak için Városliget’te düzenlenen keyifli bir etkinlik. Macaristan’ın farklı bölgelerinden gelen şarap üreticileri burada en iyi şaraplarını sergiliyor.

📍 Yer: Városliget
🎟 Biletler: Kapıda veya rosalia.hu adresinden alınabilir.
💰 Geçen yılın fiyatları: Giriş ücretsizdir, ancak tadım yapmak için özel bardak satın almak gerekiyordu (~2.500 HUF).

4. Buda Kalesi Şarap Festivali – Eylül 2025

Macaristan’ın en iyi şaraplarını tatmak ve tarihi atmosferde eşsiz bir deneyim yaşamak istiyorsanız, Buda Kalesi’nde düzenlenen şarap festivalini kaçırmayın. Burada Tokaj, Villány, Eger ve diğer ünlü Macar şarap bölgelerinden gelen üreticilerin özel şaraplarını deneyebilirsiniz.

📍 Yer: Buda Kalesi
🎟 Biletler: budapestwinefestival.com adresinden alınabilir.
💰 Geçen yılın fiyatları: Giriş bileti 5.000-7.000 HUF arasında değişiyordu. Tadım için ekstra bilet almak gerekiyordu.

5. Summer Festival – Haziran – Ağustos 2025

Yaz boyunca süren bu festival, Margit Adası’ndaki açık hava tiyatrosunda düzenleniyor. Operalar, bale gösterileri, klasik müzik konserleri ve popüler sanatçıların performansları burada izlenebilir.

📍 Yer: Margit Adası Açık Hava Tiyatrosu
🎟 Biletler: szabadter.hu adresinden alınabilir.

Son Söz

Budapeşte 2025 konser ve festivalleriyle yine dopdolu! Eğer bu etkinliklere katılmayı düşünüyorsanız, biletleri erken almanızı öneririm. Hem fiyat avantajı yakalayabilir hem de en iyi etkinliklerde yerinizi garanti altına alabilirsiniz. Şimdiden iyi eğlenceler! 🎉🥂

Budapeşte’yi Türkçe konuşan yerel rehber ‘ile gezmek istermisiniz?

Detaylar icin benimle Whatsapp’ta irtibata gecebilirsiniz: +36 70 425 7855

Macaristan, köklü şarap geleneğiyle Avrupa’nın en dikkat çekici ülkelerinden biri. 22 farklı şarap bölgesiyle çeşitliliği oldukça fazla ve her bölgenin kendine has üzümleri, üretim teknikleri var. Budapeşte’ye geldiğinizde şarap festivallerinde harika tatlar deneyebilir, en iyi şarapları nereden almanız gerektiğini öğrenebilirsiniz. Peki, hangi bölgelerde hangi şaraplar üretiliyor? Ne tatmalısınız? Şarap kültürünü sevenler için işte birkaç ipucu…

Macar Şarap Bölgeleri ve Şarap Çeşitleri

Macaristan’ın şarapları bölgelere göre büyük farklılık gösterir. Tatlı mı seversiniz, güçlü ve baharatlı mı? İşte birkaç önemli bölge ve özellikleri:

• Tokaj: Tatlı şarap severlerin cenneti! Dünyaca ünlü Tokaji Aszú ve Szamorodni burada üretiliyor. Bir kadeh Aszú içtiğinizde bal, kayısı ve hafif baharat notalarını hissedersiniz.
• Eger: Burası kırmızı şarapların güçlü kalesi. Meşhur Egri Bikavér (Boğa Kanı) burada üretiliyor. Baharatlı, yoğun ve karakterli.
• Szekszárd: Daha yumuşak, meyvemsi kırmızı şaraplarıyla ünlü. Kadarka, Pinot Noir gibi şarapları burada denemelisiniz.
• Villány: Cabernet Franc ve Merlot severler buraya! Güçlü, dolgun, şık kırmızı şaraplar üretiliyor.
• Etyek: Budapeşte’ye en yakın şarap bölgesi. Hafif, ferahlatıcı beyaz şaraplarıyla bilinir. Özellikle yaz aylarında harika bir seçim.

Macarlar Nasıl Şarap Tüketir?

Macarlar yemeklerine uygun şaraplar içmeyi sever. Yazın daha çok beyaz ve rosé şaraplar tercih edilirken, kışın kırmızı şaraplar öne çıkar. Tatlı şaraplar ise özel günler ve misafirler için saklanır.

Tokaji Aszú Nasıl İçilmeli?

Eğer bir şişe Tokaji Aszú aldıysanız, onu en iyi şekilde değerlendirin:

Önce hafifçe 20-30 dakika dolapta soğutun. Tatlılarla denemenizi tavsiye ederim. Biz türkler için özellikle baklava ile deneyin! Biliyorum, ‘’baklava ve şarap mı?’’ dediğinizi duyar gibiyim ama bir şans verin! 🙂 Özel misafirleriniz için saklayın. Çünkü Tokaji Aszú, sıradan bir şarap değil; gerçekten özel anlar için saklanması gereken bir lezzet.

Fröccs Kültürü ve Çeşitleri

Macarlar yazın ne içer? Tabii ki Fröccs! ve tabiki benim de en favorim. Şarabın soda ile karışımıyla elde edilen bu ferah içecek, sıcak günlerde en popüler tercihlerden biri. Evde kendiniz bile yapabilirsiniz aslında işte tarifi: 

• Kis Fröccs (Küçük Fröccs): 1 ölçü şarap, 1 ölçü soda. Hafif bir tercih.
• Nagy Fröccs (Büyük Fröccs): 2 ölçü şarap, 1 ölçü soda. Daha belirgin şarap tadı sevenlere.
• Házmester: 3 ölçü şarap, 2 ölçü soda. Daha güçlü bir seçenek.

Budapeşte’de Şarap Festivalleri

Budapeşte’de yıl boyunca şarap severler için harika etkinlikler düzenleniyor. İşte en popüler iki festival:

Rosalia Şarap Festivali

• Ne zaman? Mayıs sonunda, Haziran basinda düzenleniyor. Városliget (Şehir Parkı), doğanın içinde muhteşem bir atmosfer. 2025’teki festival 29 Mayis-1 Haziran arasinda düzenlenecek
• Ne yapılır? Rosé şaraplar ve Fröccs çeşitleri eşliğinde canlı müzik ve keyifli bir ortam sunuluyor. Tadım için özel festival bardağı almanız gerekiyor. Geçen yıl bardak fiyatı 3.500 HUF (yaklaşık 10 EUR) idi.

Buda Kalesi Şarap Festivali

• Ne zaman? Eylül ayında, sonbaharın en güzel zamanında. Buda Kalesi’nin büyüleyici atmosferinde. 2025’teki festival 11-14 Eylülde olacak
• Ne yapılıyor? Ülkenin en iyi şarap üreticileri burada buluşuyor. Tadımlar, yemek eşleşmeleri, canlı müzik… Şarap severler için tam bir şölen!
• Bu etkinliklere giris ücretlidir, detaylar websayfalarinda bulunuyor.

Budapeşte’de Şarap Nereden Alınır?

Şarap almak için en doğru adreslerden biri Bortársaság. Özellikle Andrássy út üzerindeki şubesi geniş koleksiyonuyla dikkat çekiyor. Kaliteli ve güvenilir seçimler yapmak isteyenler için ideal. Fakat sizi uyarayım, iyi bir şarap her zaman bir tık pahalıdır..

• Genel fiyatlar:
• Orta seviye şaraplar: 3.000-5.000 HUF (8-14 EUR)
• Premium şaraplar: 8.000 HUF ve üzeri (22 EUR ve üzeri)
• Tokaji Aszú (5 Puttonyos): 10.000 HUF ve üzeri (27 EUR ve üzeri)

Etyek Şarap Tadım Turu 

Eğer Budapeşte ziyaretinizde şarap kültürünü daha yakından keşfetmek isterseniz, Etyek Şarap Tadım Turu tam size göre! Budapeşte’ye sadece 40 dakika uzaklıktaki bu şirin kasaba, Macaristan’ın en özel şarap bölgelerinden biri. Üzüm bağlarıyla çevrili huzurlu doğası, yerel şarap üreticileri ve leziz atıştırmalıklarıyla burası tam bir saklı cennet.

Tur boyunca yerel şarap üreticileriyle tanışacak, mahzenleri gezecek ve Etyek’in en kaliteli şaraplarının tadına bakacaksınız. Tabii ki yanında taze pogaca ve peynir tabakları da olacak! 

Günün en keyifli anlarından biri ise kasabanın otantik atmosferinde öğle yemeği molası. Ayrıca, dönüş yolunda Premier Outlet’e uğrayarak alışveriş yapma fırsatını da yakalayabilirsiniz. Hem kültürel hem de keyifli bir gün geçirmek isteyenler için harika bir deneyim!

📍 Tur Bilgileri:

• ⏳ Süre: 6 saat
• 🚗 Ulaşım: Özel araçla Budapeşte’den ulaşım
• 🍷 Şarap tadımı: Yerel üreticilerle birlikte
• 🍽️ Öğle yemeği (istege göre degisiyor)
• 🛍️ Premier Outlet ziyareti

Eğer arkadaşlarınızla veya ailenizle bu keyifli şarap turuna katılmak isterseniz benimle Whatsappta iletişime geçebilirsiniz: +36 70 425 7855

Etyek Kúria ve Şarap Tadımı

Budapeşte’ye sadece 30-40 dakika uzaklıktaki Etyek, harika bir bağ gezisi ve şarap tadımı için mükemmel bir yer. Etyek Kúria, özellikle Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Pinot Noir ile tanınıyor. Burada üzüm bağlarını gezebilir, şarap yapım sürecini öğrenebilir ve keyifli bir tadım deneyimi yaşayabilirsiniz.

Macaristan’ın şarap kültürü gerçekten keşfedilmeye değer. Budapeşte’de şarap festivallerine katılarak veya yerel dükkanlardan kaliteli şaraplar alarak bu eşsiz deneyimi yaşayabilirsiniz. Eğer bir gün şarap eşliğinde şehirde keyifli bir keşfe çıkmak isterseniz, size rehberlik etmekten büyük keyif duyarım! 🍷

1. En ekonomik ve rahat seçenek: 100E Havalimanı Otobüsü 🚌

Bütçenizi zorlamadan havaalanından Budapeşte şehir merkezine gitmek istiyorsanız 100E Airport Express otobüsü en iyi seçeneğiniz.

Nereden kalkıyor? Havalimanının çıkış kapısında, otobüs durakları alanında (Terminal 2A -2B) önünden kalkıyor).

Nereye gidiyor? Şehir merkezinde 3 durakta duruyor: Kálvin Tér, Astoria ve son durak olarak Deák Ferenc tér durağına kadar doğrudan gidiyor (burası M1, M2 ve M3 metro hatlarının kesiştiği en merkezi noktalardan biri).

Otobüs Bilet fiyatı: 2.200 HUF (~5,5 EUR)

Bilet nereden alınır? Havaalanındaki bilet otomatlarından, BKK mobil uygulamasından veya otobüsteki makineden temin edebilirsiniz (ordaki görevliler size yardimci olacaklar).

Ne kadar sürer? Trafiğe bağlı olarak yaklaşık 40-50 dakika.

Ne sıklıkla var? Genellikle her 5-10 dakikada bir hareket eder. 0-24 yani gecede calisiyor.

💡 İpucu: Bu otobüs özel “Airport shuttle bus single ticket” bilet gerektiriyor. Standart toplu taşıma biletleriyle kullanamazsınız!

2. Daha Uygun Fiyatlı Alternatif: 200E Otobüs + M3 Metro 🚍🚇

Eğer biraz daha ekonomik bir yöntem arıyorsanız, 200E numaralı otobüs ile metro kombinasyonu iyi bir seçenek olabilir.

Nasıl çalışır?

200E otobüsüne binerek Kőbánya-Kispest metro istasyonuna gidiyorsunuz (yaklaşık 20-25 dakika sürer).

Oradan M3 (mavi) metro hattına aktarma yaparak Deák Ferenc tére, yani merkeze ulaşabilirsiniz.

Bilet fiyatı: Toplamda 900 HUF (~2,5 EUR) (Tek bilet: 450 HUF, metro aktarması için 2 tane ayrı bilet almanız gerek.)

Ne kadar sürer? Yaklaşık 50-60 dakika sürer.

💡 İpucu: Bence 100 E otobüsü kullanmak cok daha rahat, cünkü hem yolu bilmiyorsunuz, hemde Kőbánya Kispest cok güzel bir bölge degil. Aralarinda 3 euro fark var…

3. En Rahat Seçenek: Taksi 🚖, ama her taksi’ye binmeyin!

Bütçe konusunda rahatsanız veya ağır valizleriniz varsa, taksi en rahat seçenektir.

Resmi Havalimanı Taksisi: Főtaxi, havaalanının resmi taksi firmasıdır.

Fiyat: Şehir merkezine yaklaşık 10.000 – 15.000 HUF (~25-40 EUR) arasında bir ücret ödersiniz.

Ne kadar sürer? Trafiğe bağlı olarak 30-40 dakika sürebilir.

Nasıl çağırılır? Terminal çıkışında Főtaxi gişesi bulunuyor, buradan bilet alıp sıraya giriyorsunuz.

💡 İpucu: Budapeşte’de taksi kullanırken yolda çevirerek binmemeye dikkat edin, çünkü bazı özel (freelancer) taksiler yüksek ücret talep edebilir. Güvenilir bir taksi için Bolt uygulamasını kullanabilirsiniz!

Serbest (freelancer) taksici’ye sakin binmeyin!  Onun olup olmadigini nasil anlarsiniz? 

Budapeste’de resmi taxilerin mutlaka bir ismi, bir markasi vardir. Mesela: Budapest Taxi, Taxi Plus, Főtaxi, BOLT Taxi. Eger araba’nin üzerinde sadece “TAXI” yaziyi görürseniz, yani ismi, markasi yoksa kesin serbest taksici’dir!! Onlarin arabalarinda, yantaraftaki kapilarda “Freelancer” yaziyor. Bu tür araclara kesinlikle binmeyin, yoksa yolculugunuz cok pahaliya patlar…

4. Bolt veya Uber Tarzı Uygulamalar 📱🚗

Budapeşte’de Uber yok, ancak Bolt ve Főtaxi uygulaması aktif olarak çalışıyor.

Fiyatları: Taksiye göre genellikle biraz daha uygun olabilir (şehir merkezine yaklaşık 9.000-14.000 HUF).

Ne kadar sürer? Trafiğe bağlı olarak 30-40 dakika

Nasıl kullanılır? Uygulamayı indirip konumunuzu belirtiyorsunuz ve sürücü sizi havaalanında karşılıyor.

💡 İpucu: Bolt kredi kartı ile ödeme alıyor, ama şoförler nakit de kabul ediyor.

5. Özel Transfer Hizmetleri 🚐

Eğer otelinize doğrudan, konforlu bir şekilde gitmek istiyorsanız, söfürlü, özel transfer hizmetlerini düşünebilirsiniz.

Bu seçenek özellikle grup halinde seyahat edenler için avantajlı olabilir. 

Havaalani karsilama ve özel transfer istiyorsaniz, benimle Whatsappta irtibata gecebilirsiniz.: +36 70 425 7855

1. Buda Kalesi’nde Kahve İçerek Şehir Manzarasının Keyfini Çıkarın

Budapeşte’nin tarihi dokusunu hissetmek istiyorsanız, Buda Kalesi’ne mutlaka çıkın. Balikci Tabyasinda’dan Budapeşte’nin muhteşem manzarasına hayran kalacaksınız. Özellikle gün batımında bu atmosfer romantik bir masala dönüşüyor.

Veronika’nın Tavsiyesi: Yanınıza kahvenizi alın, oturup acele etmeden bu eşsiz manzaranın tadını çıkarın. Sevgililer için unutulmaz bir anı olacak! Bir başka önerim, Ruszwurm Pastane’ye uğrayıp kahve ve taze poğaça (Macarcasi: pogacsa) alıp manzarayı seyrederken bu lezzetlerin tadını çıkarmaları. Eğer yer bulabilirseniz, ünlü Krémes tatlısını mutlaka deneyin.

Ruswurm Pastanesinin özelligi nedir?

1827’de Schwabl Ferenc adında bir pastacı tarafından açılan bu mekan, o zamandan beri kesintisiz olarak hizmet vermeye devam ediyor. Burası gösterişli olmaktan çok daha samimi bir atmosfere sahip, köklü bir pastane. Koruma altına alınan mobilya ve ekipmanlar, ülkenin en önemli pastacılık toplulukları arasında değerlendirilebilir. 1849 ve 1944 yıllarındaki kuşatmalarda binanın ciddi hasar görmesine rağmen, bu mobilya ve ekipmanlar mucizevi bir şekilde hayatta kalmıştır. 

2. Tuna Nehri’nde Akşam Tekne Turu

Tuna Nehri’ni görmeden Budapeşte’den dönmek olmaz. Şehri gece ışıklarıyla süslenmiş haliyle görmek için 1 saatlik tekne turuna mutlaka katılın. Zincir Köprü, Parlamento Binası ve Buda Kalesi’nin ışıklandırmaları eşliğinde unutulmaz bir saat sizi bekliyor.

Veronika’nın Tavsiyesi: Bazı teknelerde Türkçe anlatım da mevcut. Rezervasyon için benimle WhatsApp üzerinden iletişime geçebilirsiniz. 

3. Ruin Bar’larda Sosyalleşin

Budapeşte’ye gelip de ruin barlara gitmemek olmaz!

Ruin bar nedir?

Eski, terk edilmiş binaların sanatla ve yaratıcılıkla dönüştürülmesiyle ortaya çıkan, hem tarihi hem de modern bir atmosfere sahip eğlence mekanlarıdır.

En popülerlerinden biri Szimpla Kert. İçeride hem yerel içeceklerin tadına bakabilir hem de kendinizi şehrin bohem ruhuna bırakabilirsiniz. Öğleden sonra daha sakin olan bu mekanlar, akşamları çok kalabalık oluyor, bazen giriş için sıra beklemek gerekebiliyor.

Tavsiyelerim: Szimpla Kert, Instant veya Füge Udvar.

4. Tarihi Bir Kafede Melange Kahvesi İçin!

Budapeşte’nin ünlü tarihi kafelerinden birine uğrayıp Melange kahvesi deneyin.

Melange Kahvesi nedir?

“Melange” kelimesi Fransızca kökenlidir ve “karışım” veya “çeşitli” anlamına gelir, bu da içeceğin katmanlı yapısına atıfta bulunur. Geleneksel Viyana melange kahvesi (Wiener melange) büyük bir bardakta yarı yarıya espresso ve buharda ısıtılmış, köpürtülmüş süt içerir. Melange hazırlanırken, bir miktar espresso daha büyük bir fincana dökülür ve ardından sıcak süt ve süt köpüğü eklenir. Üzerine genellikle süsleme olarak biraz kakao tozu veya tarçın serpilir. Melange, İtalyan cappuccino’suna benzer, ancak süt oranı genellikle daha yüksektir ve tadı daha yumuşaktır, çünkü süt kahvenin yoğunluğunu daha fazla bastırır.

Neden Viyanalı? Viyana melange adının kökeni, bu kahvenin ilk kez Viyana kahvehanelerinde, 1700’lü yıllarda, bu oranlarla yapılmaya başlanmasına dayanır. Melange, Viyana usulü kavrulmuş kahve çekirdeklerinden yapılır; bu, İtalyan kavurmasından biraz daha yumuşaktır. Viyana kavurması için en iyi temel arabica çekirdeğidir, çünkü kavurma işlemi sırasında çekirdekler karamelleşmeye başlar. Bu işlemle yapılan kahve “Viyana siyahı” olarak adlandırılır ve bu da melange’ın temelidir.

Ama Macaristan’daki Melange Kahvesi nasil?

Genellikle, eğer Macaristan’da melange isterseniz, şeker yerine bal bulunan ve ayrı, güzel katmanlardan oluşan, latte macchiato’ya benzer bir içecek alırsınız.

Fakat gercek melange’ın bal ile hiçbir ilgisi yoktur, eğer Viyana’da bulunursanız, sevdiğiniz ballı, kafeinli içecekle karşılaşmazsınız. Gerçekten nasıl yapılır ve orijinaline ne konur? Yukarıdaki örnekte de görüldüğü gibi, her kafe kendi tarzında yapar.

Veronika’nın Tavsiyesi: Művész Kávéházı veya Central Cafe bu deneyim için harika seçimler. Tarihi atmosferi ve leziz kahveleriyle size unutulmaz bir mola sunacak.

5. Özel Bir Chimney Cake Deneyin (Kürtőskalács)

Budapeşte sokaklarında gezerken mis gibi kokular eşliğinde karşılaşacağınız Chimney Cake, orijinal haliyle sade olarak servis edilir ve genellikle vanilya, tarçın veya kakao ile kaplanır.

Veronika’nın Tavsiyesi: En lezzetli Chimney Cake için rotanızı Édes Mackó’ya çevirin. Kahramanlar Meydanı’na yakın olan bu mekan, reçelli, cevizli ve glutensiz gibi birçok farklı seçenek sunuyor. Özellikle kayısı reçelli-cevizli ya da erik reçelli-tarçınlı olanları denemelisiniz!

Daha fazla bilgi için:
Instagram – Édes Mackó
Vitéz Kürtőskalács Ürünleri

+1. Sabah Erken Kalkıp Şehrin Uyanışını Seyredin

Budapeşte, İstanbul gibi büyük şehirlerden çok daha sakin bir yer. Şehri bir de sabahın erken saatlerinde görmek isteyenler için müthiş bir önerim var! Saat 6-7 gibi kalkıp Zincir Köprü üzerinden karşıya yürüyün. O sakinlikte şehrin gerçek güzelliğini göreceksiniz.

Veronika’nın Tavsiyesi: Yürüyüşün ardından Artizan Péksége (Hold Utca) adlı fırına uğrayıp kahve alın veya orada bir kahvaltı yapın. Vanilyalı orman meyveli çörek ya da kakuleli çörek, ortasinda vanilya kreması üzerinde çilekli ahududulu sos ile yapılıyor.

Daha fazlası için:
Instagram – Artizan Péksége

Bonus: Türkçe Rehber Eşliğinde Keşif

Budapeşte’nin bu eşsiz deneyimlerini, Türkçe bilen rehber Veronika Samu eşliğinde daha da özel hale getirebilirsiniz. Yerel hikayeleri, gizli rotaları ve tarihi detaylarıyla, Budapeşte sizin için unutulmaz bir yolculuğa dönüşecek!
Beni tanımak ve birlikte gezmek için iletişime geçin. 😊

TEL:+36 70 425 7855 veya veronika@veronikasamu.com